A Partager ou pas
Crème de Roquefort et noix
Sauce wasabi
3 pièces
Sauce Asiatique
Sauce brésil (Mayonnaise Curry Ananas)
Chaource, St Marcelin, St Maure de Touraine, Rocamadour, Roquefort, St Nectaire, Tome des Bauges
Pulled porc (effiloché de porc), cheddar sauce barbecue, oignons crispy, cornichons. Pommes de terre grenailles rôties
Ravioles ouvertes de canard. Girolles, potimarron et crème de cèpes
Laqué.
Risotto à la noix de coco et sauce curcuma
Filet de rouget Grondin poêlé, beurre citron. Polenta crémeuse, citrons et tomates confits
Quasi de veau en cuisson douce. Déclinaison de céleri
& caramel beurre salé, Streusel cacao
Rôti, crémeux passion & mousse coco
Au chocolat, mousse chocolat & caramel, sauce chocolat
6 cl
4 cl