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Houmous, Tapenade et Anchoïade
Lista de alérgenosTomate et Fraise accompagné d'un sorbet chèvre
Fromages affinés sélection de Lou Canesteou
Lista de alérgenosAïoli d'ail frais
Poisson du moment, guacamole d'avocat et de banane
Lista de alérgenosIbérique Pata Negra
En carpaccio, menthe et feta accompagnée d'un sorbet poivron
Lista de alérgenosaigre doux et ses tomates confites, chèvre frais du Ventoux
Lista de alérgenosà l'estragon, en tartare et son croquant de vieux Parmesan
Lista de alérgenosmignon aux 1001 épices, jus à la sauge, déclinaison de maïs.
à l'unilatérale, courgette en fleur et sauce hollandaise au basilic
Lista de alérgenosépaule confite durant 12 heures, aubergine braisée au vin rouge, Sarasson Jalapeño
Pêches et Nectarines mixées, glace verveine citronnée, feuilleté caramélisé au sésame blanc
Lista de alérgenosbiscuit Rhum, mousse Coco, gel Ananas, crumble Coco, sorbet Mangue-Passion de chez Léone
Lista de alérgenossorbets citron, fraise et framboise de chez Léone, coulis Framboise, meringues et fruits frais Sans gluten et sans lactose
mouse au chocolat, insert crémeux à la Vanille de Papouasie, coulis de cerise fraîche, Streusel cacao
Lista de alérgenos6 cl
classique ou fruits de saison
rhum ambré et champagne
variante du mojito à l’amaretto
cachaça, citron vert, cassonade
vodka, liqueur de passion, purée de fruit de la passion, sirop de vanille, citron, shot de prosecco
vermouth rouge, campari, gin
vermouth rouge, campari, gin et prosseco
Moscow, London ou Jamaican
classique ou fruits de saison
Martini Floreale, jus d’ananas, citron vert, tonic
jus de passion et pêche, citron, sirop de vanille et purée de framboise